Suntory

Hibiki Japanese Harmony un nome veramente azzeccato per questo blended whisky che racchiude il meglio delle tre distillerie di casa Suntory: Hakushu il single malt leggero e floreale Yamazaki fruttato e morbido e infine il grain whisky della Chita. I whisky di cui ? composto l'Harmony sono tratti da ben 5 tipi diversi di botte tra cui botti di quercia americana botti di sherry europea e botti di rovere Mizunara. La miscela ? stata realizzata dal team della Suntory guidata dal Master Blender Shingo Torii questo blended whisky ? elegante ed incredibilmente equilibrato.
Al naso ? floreale con note di rosa lichi rosmarino e legno di sandalo con sentori di albicocca e fiori d'arancio. Al palato ? morbido e dolce con note di miele buccia d'arancia candita albicocche e cioccolato bianco. Il finale ? sottile e lungo con accenni di spezie e rovere Mizunara.