Annata: 2019 Denominazine: Veneto IGT Note di degustazione: Colore: giallo intenso con riflessi dorati Profumo: frutta tropicale agrumi canditi e spezie unite a note fum? di tabacco alla vaniglia ed incenso Sapore: denso ed elegante inconfondibile la mineralit? che regala slancio e freschezza. Finale sa Vinificazione: pressatura soffice delle uve intere fermentazione alcolica in barrique per il 30% ed il restante 70% in acciaio per 20 giorni a temperatura controllata Uvaggio %: 100% Garganega
Annata: 2019 Denominazine: Veneto IGT Note di degustazione: Colore: giallo paglierino brillante Profumo: note di pesca gialla kiwi e mughetto unite ad una cristallina mineralit? che ricorda il profumo della roccia bagnata Sapore: nitido e verticale. Grande freschezza unita ad una struttura elegante e cr Vinificazione: pressatura soffice di uve intere fermentazione alcolica in acciaio ad opera dei lieviti indigeni per 15 giorni a temperatura controllata Affinamento: in acciaio a contatto con le fecce fini per 15 mesi. Solo una filtrazione a membrana prima dell'imbottigliamento Uvaggio %: 100% Trebbiano di Soave
Annata: 2021 Denominazine: Soave Classico DOC Note di degustazione: Colore: giallo acceso con riflessi verdi brillanti Profumo: fum? e sulfureo presenta sentori di pietra focaia assieme a note di agrumi ed erbe di montagna Sapore: cremoso ed elegante. Grandi freschezza e sapidit?. Finale asciutto e molto persis Vinificazione: pressatura soffice delle uve intere fermentazione alcolica in acciaio per 16 giorni a temperatura controllata Affinamento: In acciaio a contatto con le fecce fini per 15 mesi Uvaggio %: 100% Garganega