Spirits

Strepitosa china prodotta ancora oggi dalla Farmacia Clementi seguendo l'antica ricetta del dott. Giuseppe Clementi datata 1884.
La sua produzione prevede l'utilizzo di due chine la calissaja e la rara succirubra oltre ad altre erbe aromatiche ed officinali che influiscono nell'arricchimento aromatico di questa china.
Invecchiata in botte per 2 anni si propone con una straordinaria intensit? aromatica suadente e morbida con un persistente retrogusto amaro.

Cognac dal colore ambrato brillante che al naso mostra un perfetto equilibrio tra aromi floreali e frutta secca. Al palato conferma le sensazione avvertite all'olfatto con una complessit? gustativa di notevole complessit? in cui si possono avvertire i sentori di prugna nocciola liquirizia e note speziate.

L'Hennessy V.S ?€˜Very Special'?il Cognac di riferimento nel mondo. E' la dimostrazione dello stile di Hennessy nell'arco di pi? di un secolo. Il suo corpo bilanciato tra forza ed eleganza l'ha reso popolare tra milioni di intenditori. La sua versatilit? e il suo carattere forte lo rendono adatto al nome ?€˜very special'.

Nato nel 1870 Hennessy XO ? composto da pi? di cento aqueviti alcune risalenti all'inizio del secolo passato che provengono dalle pi? grandi riserve di vecchi Cognac del mondo e riposano nelle cantine Hennessy. Il lungo processo di invecchiamento donano ad Hennessy XO una eccezionale ricchezza aromatica un gusto complesso e persistente e un aroma corposo e generoso.

Inimitabile ? un liquore di Cognac invecchiato aromatizzato alla pera Williams. Il Cognac ? al 100% di denominazione “Grande Fine Champagne 1er cru de Cognac” invecchiato in botte di rovere per minimo due anni.
Il liquore ? ottenuto dall'assemblage di Cognac invecchiato con aroma naturale di pere Williams e sciroppo di zucchero.
Il colore ambrato di questo liquore ? dovuto sia al Cognac (che contiene il tannino delle botte di rovere) sia al colore rosso della buccia delle pere.
Provatelo non ne potrete pi? fare a meno.

Cognac di gran pregio ottenuto per l' 85% da distillati delicati e per il 15% da distillati dal gusto pi? marcato ha subito un lungo processo di invecchiamento acquisendo una forte tempra riconoscibile gi? quando all'olfatto arriveranno le fresche di gelsomino di iris di fichi e cannella

Talisker 10YO:

Fumo di torba potente con un accenno di salinit? d'acqua marina ostriche fresche e una dolcezza d'agrumi. Al palato ricca dolcezza di frutti essiccati con nubi di fumo e forti aromi di malto d'orzo caldo ed intenso. Pepato nella parte posteriore della bocca. Finale imenso lungo caldo e pepato nella finitura con una dolcezza appetitosa.Colore: ambrato con riflessi verdognoli.
Aroma: penetrante pieno torbato fruttato speziato rotondo.
Gusto: Al palato sviluppa note dolci di frutta secca con sensazioni affumicate e intense di malto d'orzo caldo e avvolgente. Sul fondo della bocca si esalta in un'esplosione di note di pepe.Finale di pepe ampio caldo e persistente con una dolcezza intrigante.
Retrogusto: ampio ricco di fumo e molto persistente

Talisker 57° Nord YO:

Questo Talisker ? un malto da primato. Ha infatti vinto la medaglia d'oro al I.W.W.C. di San Francisco come miglior single malt nella sua categoria e come miglior whisky in assoluto. E' il primo invecchiato 18 anni prodotto dalla distilleria.
L'invecchiamento in fusti di rovere americano ed europeo lo rende morbido senza intaccarne per? il carattere possente. Un esempio di straordinario equilibrio dove dolcezza e vigore si mescolano a una maturazione perfetta. L'inizio ? dolce per poi farsi subito deciso.

Talisker Distiller's Edition:

Un single malt esplosivo che nella sua doppia maturazione in botti di sherry Amoroso viene ammorbidito e arricchito di note di frutta matura e crema bruciata.
Note di gusto:
Un matrimonio ben riuscito di torba e ricca dolcezza. L'armonia dolceamara che caratterizza questo whisky si avvicina alla perfezione quando la sua torba intensa si unisce alla frutta disidratata al dolce della crema e al cioccolato amaro. La torba accesa si ammorbidisce per sfumare in un malto ricco dolce che rivela note secche di erica. Il finale?cacao fondente vaniglia e torba. Godibile in perfetto equilibrio tra dolce e secco con leggera prevalenza di dolce.

Fra le erbe coltivate e utilizzate in Blackwood's Vintage Dry Gin troviamo: l'Armeria Marittima la Menta Acquatica la Filipendula Ulmaria l'Angelica ed il Coriandolo. Queste attenzioni si traducono in un prodotto che non lascia indirretenti che arricchisce in maniera incomparabile i pi? raffinati cocktails.

Limited Edition del gin Blackwood's a 60%vol.
Fra le erbe coltivate e utilizzate in Blackwood's Vintage Dry Gin troviamo: l'Armeria Marittima la Menta Acquatica la Filipendula Ulmaria l'Angelica ed il Coriandolo. Queste attenzioni si traducono in un prodotto che non lascia indirretenti che arricchisce in maniera incomparabile i pi? raffinati cocktails.