Rosso Piceno Superiore Roggio del Filare 2020 Velenosi

La Lacrima di Morro d'Alba che ha ottenuto la doc nel 1985 e tra i vini pi? noti della produzione vitivinicola marchigiana. La Lacrima vanta una tradizione antichissima. Narra la leggenda che gi? nel 1167 Federico Barbarossa insediatosi nel Castello di Morro d'Alba dopo aver assediato Ancona divenne uno dei maggiori sostenitori di questa bevanda prelibata.

Annata: 2021
Denominazine: Lacrima di Morro d'Alba DOC
Note di degustazione: Vino rosso rubino tendente al porpora. L'aroma aromatico con note di frutti rossi more gelso e violetta. Il gusto pieno tannico e aromatico.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Uvaggio %: 100% Lacrima di Morro d'Alba

Lacrima di Morro d'Alba Superiore e tra i vini pi? noti della produzione Marchigiana. Conosciuto gi? nel 1167: la tradizione dice che Federico Barbarossa insediatosi nel castello di Morro d'Alba durante l'assedio di Ancona fosse un grande estimatore di questo vino. Di struttura elegante e corposa dai sentori di frutti di bosco questo vino di grande personalit? sapr? senz'altro conquistare anche voi.
Annata: 2021
Denominazine: Lacrima di Morro d'Alba DOC
Note di degustazione: Vino rosso rubino tendente al porpora. L'aroma aromatico con note di frutti rossi more gelso e violetta. Il gusto pieno tannico e aromatico.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Uvaggio %: 100% Lacrima di Morro d'Alba

Ludi e nato per gioco e la radice latina del suo nome e la conferma perch? non bisogna mai dimenticare lo stretto legame che esiste tra vino piacevolezza gioiosit?
Annata: 2019
Denominazine: Offida DOC
Note di degustazione: Vino rosso rubino intenso e acceso. L'aroma intenso con note di frutta rossa succosa note di rosmarino e sentori minerali di grafite. Il gusto pieno morbido con tannini levigati e finale di liquirizia.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Affinamento: 18 mesi in barrique nuove di varie provenienze. Questo vino migliora se lasciato qualche anno in cantina.
Uvaggio %: Montepulciano Cabernet Sauvignon Merlot Shiraz

Annata: 2020
Denominazine: Marche IGT

Annata: 2022

Uno dei Rossi Piceni pi? conosciuti anche fuori dalle Marche un vino importante di corpo e in grado di durare al meglio per diversi anni.
Annata: 2020
Denominazine: Rosso Piceno DOC
Note di degustazione: Vino rosso rubino intenso con sfumature granato. L'aroma caldo e vanigliato con piacevoli note di frutta matura. Il gusto caldo e corposo con tannini maturi e finale fruttato.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Affinamento: Affinato in barrique di secondo passaggio provenienti dalla vinificazione del Ludi e del Roggio del Filare.
Uvaggio %: Montepulciano e Sangiovese

Lo Spumante Brut Charmat Passerina nasce da un antico vitigno di origine senza dubbio Adriatica. L'origine del suo particolare nome sembra derivare dalla struttura del suo grappolo piccolo alato con acini abbastanza sferici di colore giallo intenso somigliante ad un piccolo passero.
Annata: s.a.
Denominazine: VSQ
Note di degustazione: Spumante Brut giallo paglierino chiaro e brillante. L'aromafresco fruttato e succoso con note di mela verde pesca bianca e cedro. Il gustofresco leggero floreale e elegantemente sapido.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Affinamento: Metodo Charmat o Martinotti lungo.
Uvaggio %: 100% Passerina

Spumante Brut Metodo Classico e un vino spumante secco con una sua precisa personalit?: fresco ed elegante nei profumi ha un gusto ricco e suadente non disturbato da eccessiva effervescenza. Lo apprezzerete in apertura di pasto con antipasti in genere ma spicca anche accompagnando l'intero pasto.
Denominazine: VSQ
Note di degustazione: Spumante Brut giallo paglierino lucente. L'aroma fragrante con note di crosta di pane uva bianca e ribes. Il gusto fresco setoso e sapido con un perlage fine e persistente.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Affinamento: 36 mesi sui lieviti con Metodo Classico. Questo vino pu? rimanere qualche anno in cantina.
Uvaggio %: Chardonnay e Pinot Nero

Il gusto ? denso polposo tannico dolce ma fresco. Un vino unico e speciale ideale da abbinare al cioccolato di Modica.
Annata: s.a.
Denominazine: VT
Note di degustazione: Vino aromatizzato rosso inchiostro con intense note di frutta rossa matura e in confettura. Il gusto denso polposo tannico dolce ma fresco. Un vino unico e speciale ideale da abbinare al cioccolato di Modica.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox con l'aggiunta di Visciole

Annata: 2020

Annata: 2021
Denominazine: Bolgheri DOC

Da uve Cabernet Sauvignon e Merlot raccolte a mano, selezionate e pressate con grande cura, nasce un vino di eccezionale beva, fresco e fruttato, complessato da fini trame tanniche e ottima struttura. Un?introduzione alle potenzialit? di Bolgheri giocata sulla piacevolezza. Affina in barrique di rovere francese e matura in bottiglia. Rosso rubino brillante, al naso ? intenso, schietto, di ottima complessit? con note erbacee, frutti neri e amarena. In bocca apre a sensazioni di prugna e frutta matura, spezie e leggere nuance di tostatura date dal passaggio in legno. Un vino dal corpo importante, giustamente alcolico, morbido e minerale, con tannini equilibrati e un finale di liquirizia. Si accompagna perfettamente a carni rosse cotte al sangue, alla griglia o arrosto. Eccelle con la pasta all?amatriciana, i rag? di manzo o di selvaggina, i risotti importanti. Ama i formaggi di media stagionatura.
Annata: 2021
Denominazine: Bolgheri DOC

Annata: 2021
Denominazine: Bolgheri DOC

Questo e un favoloso vino con aromi molto pronunciati di frutta rossa e vaniglia luce. e un vino di medio corpo buona acidit? e tannini morbidi. Un grande rosso italiano meridionale da sorseggiare con primi piatti saporiti carni alla griglia.

Annata: 2022
Denominazine: Aglianico Beneventano IGT
Note di degustazione: Vino rosso rubino profondo con note di frutta rossa speziata e sentori vanigliati. Il gusto ricco corposo e con tannini vellutati.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Uvaggio %: 100% Aglianico

L'Aglianico venne introdotto in Italia dalla Grecia ed in particolare dall'Eubea diversi secoli prima di Cristo. Da questo antico vitigno si produce un vino decantato gi? nel XVI da Papa Paolo III Farnese. Il Contado e un vino a base Aglianico davvero ricco e pieno che ha ottenuto premi e riconoscimenti da tutte le guide. Un vino perfetto con ricchi piatti di carne anche in umido.
Annata: 2019
Denominazine: Molise DOC
Note di degustazione: Vino rosso rubino acceso con note speziate e di cioccolato e sentori fruttati e fum. Il gusto pieno setoso con tannini levigati e finale tostato.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox con uve biologiche
Affinamento: 18 mesi in botte. Questo vino migliora se lasciato qualche anno in cantina.
Uvaggio %: 100% Aglianico

Annata: 2019
Denominazine: Salerno IGT
Uvaggio %: 100% Aglianico

Il Repertorio e il simbolo che lega Cantine del Notaio alle terre vulcaniche della Basilicata attraverso la potenza espressiva dell'Aglianico del Vulture: vigne con pi? di cento anni un microclima dalle perfette condizioni per la maturazione delle uve e una predilezione per le tecniche colturali biologiche e biodinamiche sono la premessa fondamentale per questo prodotto dalla grande intensit? aromatica e dal gusto equilibratissimo.
Annata: 2021
Denominazine: Aglianico del Vulture DOC
Note di degustazione: Vino rosso rubino con vivaci riflessi purpurei .L'aroma ricorda l'amarena e la ciliegia. Il gusto strutturato e persistente sostenuto da tannini morbidi ed eleganti con aromi di frutti di bosco a bacca nera liquirizia fieno greco e carrube.
Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata
Affinamento: 12 mesi di affinamento in barriques di primo passaggio e 12 mesi in bottiglia
Uvaggio %: 100% Aglianico del Vulture

Il Sigillo Aglianico del Vulture D.O.C. e ottenuto da uve che provengono da una sola vigna quella storica aziendale di Maschito alla Contrada Cerentino.
e una interpretazione moderna di uno stile di Aglianico prodotto in passato in zona e che richiama una sorta di Amarone prodotto con sole uve Aglianico.
Annata: 2016
Denominazine: Aglianico del Vulture DOC
Note di degustazione: Vino rosso rubino con vivaci riflessi purpurei. Al naso possibile riconoscere note di confettura di more di amarene di ribes nero. Il gusto morbido e potente con un lunghissimo finale di liquirizia e cioccolato fondente. Ottimo l'abbinamento con arros
Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata
Affinamento: 12 mesi di affinamento in barriques di primo passaggio 12 mesi in barriques di terzo passaggio e 12 mesi in bottiglia
Uvaggio %: 100% Aglianico del Vulture