Il Rosso del Soprano della cantina Palari prodotto da uve di vitigni autoctoni e un vino affascinante ed elegante che racchiude sapori e profumi antichi deliziosi e penetranti. Prodotto nel territorio di Messina fin dall ' antichit? il Rosso del Soprano cess? di essere prodotto con l'avvento della dominazione araba che proibiva il consumo di bevande alcoliche ma alla cacciata degli Arabi la produzione dei vini riprese tuttavia soffr? un'altra battuta d'arresto con l'arrivo della phylloxera all'inizio del secolo scorso. L'Azienda Palari che ha sede nella splendida villa settecentesca del paese di Geraci ha ripreso con determinazione e passione la produzione di questo vino derivato dagli antichi vitigni. Un vino pieno ed avvolgente che prende vita dai vigneti posti sulle colline che sovrastano il piccolo centro di santo Stefano Briga che domina lo stretto di Messina.
Annata: 2017
Denominazine: Sicilia IGT
Note di degustazione: Vino rosso rubino intenso e fitto. L'aroma di frutta e marmellata con piacevoli sentori vanigliati e tostati. Il gusto ricco vellutato e fruttato.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Affinamento: 6 mesi in botte di legno. Questo vino pu? rimanere qualche anno in cantina.
Uvaggio %: 50% Nerello Mascalese 30% Nerello Cappuccio 10% Nocera e 10% Galatena
Specifiche di prodotto
Gradazione 13,5% vol.
Annata 2017
Uvaggio Blend Rosso
Paese Italia
Regione Sicilia
Denominazione Sicilia IGT