Prosecco Valdobbiadene Senior 2020 Bortolomiol

Foss Marai e certamente uno dei nomi del Prosecco di qualit?. Si tratta di una cantina lungimirante e ambiziosa che ha deciso di puntare fermamente sulla qualit? e sull'eleganza.
Marai non e altro che il toponimo di una valle nella zona di Guia laddove ha sede la cantina Foss Marai in uno splendido contesto collinare ricoperto da vigne di Prosecco. A quasi cento anni dalla fondazione l'attuale titolare Carlo Biasiotto continua ad investire con convinzione sulla strada della qualit? e dell'eleganza come il ricercato design delle bottiglie da cui possiamo dedurre il pregio e l'importanza dei vini Foss Marai.
Foss Marai viene oggi considerata una delle realt? pi? apprezzate e stimate con una proposta di Prosecco e di Cartizze di primissimo livello.
Annata: s.a.
Denominazine: Prosecco di Valdobbiadene DOCG
Note di degustazione: Spumante Brut giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. L'aroma di frutta fresca fiori e erba appena tagliata. Il gusto fine bilanciato fresco e fruttato.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Uvaggio %: 100% Glera

Il numero uno degli spumanti della linea tradizionale Docg di Bortolomiol. Il numero romano sulla capsula ed il nome ?Prior? ricordano come Bortolomiol abbia intuito e creato per primo questo spumante Brut quando il Prosecco di Valdobbiadene era ancora solo Extra Dry. Prior ? il simbolo dello spirito pionieristico di Giuliano Bortolomiol che ha creduto nel Prosecco di Valdobbiadene (oggi Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg) e nel metodo di spumantizzazione Martinotti ? Charmat o metodo italiano.
Annata: 2020
Denominazine: Prosecco di Valdobbiadene DOCG
Note di degustazione: Spumante pulito e fine molto nette e fragranti sono le note di frutta specie di mela verde acerba e agrumi accompagnate da freschi sentori vegetali. Lo sviluppo gustativo agile e immediato risulta essenziale e asciutto
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Uvaggio %: 100% Glera

Il Vermentino sta rapidamente diventando un vitigno internazionale e viene ormai coltivato nei quatto angoli del pianeta.
Nonostante la sua origine non isolana ? a ragione considerato il bianco Sardo per eccellenza e la Sardegna sua terra d'elezione.
I Fiori ? sicuramente uno dei vini pi? premiati nella storia di Pala. Nella nostra filosofia esattamente quello che deve essere se coltivato da queste parti rispettando tutto. Questo ? Terroir puro.
Annata: 2023
Denominazine: Vermentino di Sardegna DOC
Note di degustazione: Colore paglierino con riflessi verdognoli brillante. Profumo intenso e persistente con profumi floreali e vegetali note di tiglio e balsamiche. Sapore con netta predominanza delle note vegetali caldo e pieno di buon spessore ed equilibrato con lunga pe
Vinificazione: a temperatura controllata in acciaio
Affinamento: viene fatto riposare per alcuni mesi in tini inox per poi procedere all'imbottigliamento.
Uvaggio %: 100% Vermentino

Dai nostri vigneti pi? protetti dove la particolare inclinazione della collina garantisce a lungo alle uve il pieno sole ecco il Valdobbiadene DOCG Soller: uno spumante dal profumo fresco e delicato. Sentori di frutta matura. Preponderante la mela. Sapore invitante pieno aromatico ed elegante con buona struttura. Perlage fine e persistente.
Annata: s.a.
Denominazine: Prosecco di Valdobbiadene DOCG
Note di degustazione: Colore giallo paglierino con perlage fine e persistente profumo delicato elegante e fruttato preponderante la mela gusto elegante aromatico con buona struttura invitante
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Uvaggio %: 100% Glera