Pithos Bianco Cos

Il Frappato e un vitigno a bacca rossa presente in tutta la Sicilia ma principalmente nella provincia di Siracusa e in quella di Ragusa.
e un vitigno molto antico le prime notizie certe lo fanno risalire al XVIII secolo. La sua origine non e nota ma sembra possa provenire dalla penisola iberica. Ne esistono due variet? molto simili con grappoli piuttosto allungati e con acini molto ravvicinati di colore rosso intenso tendente al violetto. Questa caratteristica ha un aspetto negativo in quanto quando l'uva e matura gli acini si pressano a vicenda provocando la spaccatura di alcuni di essi e quindi la formazione di muffe ed un inquinamento del prodotto.

Il Frappato miscelato al Nero d'Avola concorre alla produzione del Cerasuolo di Vittoria D.O.C.G. vino dal titolo alcolimetrico di 13

Annata: 2022
Denominazine: Sicilia IGT
Note di degustazione: Vino scuro concentrato rubino con riflessi viola e neri che si propone al naso con profumi di visciola secca e viola appassita sapientemente accompagnati da note speziate di pepe rosa di tabacco. Molto elegante e persistente in bocca con corrisponde
Vinificazione: Fermenta a temperatura controllata in acciaio inox e vasche di cemento vetrificato.
Affinamento: Matura in vasche in acciaio dai 9 ai 12 mesi.
Uvaggio %: 100% Frappato di Vittoria

Annata: 2019

Il pithos della cantina Cos e ottenuto da uve frappato di vittoria e nero d'avola. e un vino rosso siciliano di ampio spessore.
Annata: 2022
Denominazine: Sicilia IGT
Note di degustazione: Color granato carico al naso ricorda note passite cilegia e prugna sotto spirito con una forte componente speziata che ricorda il chiodo di garofano e la cannella unite a sfumature che portano all'argilla e ai fiori essiccati. In bocca e straordinariam
Vinificazione: Pithos fermenta con lieviti naturali ed e privo di sostanze esterne a qualsiasi titolo. Fermenta in anfore di terracotta da 400 litri.
Affinamento: Matura in bottiglia per 10 medi
Uvaggio %: 60% Nero d'Avola 40% Frappato di Vittoria

Annata: 2023
Denominazine: Albana DOCG
Uvaggio %: 100% Albana

Annata: 2023

Uvaggio %: 100% Albana

Annata: 2022
Denominazine: Colli di Luni DOC
Note di degustazione: Il colore ? giallo paglierino. Il profumo ? intenso e composito: si ritrovano sentori di fiori di campo di macchia mediterranea e agrumi. Il gusto ? ampio e di grande freschezza si ritrovano le sensazioni percepite al naso. La sua marcata sapidit? gli r
Vinificazione: macerazione a freddo delle bucce per una durata di circa 12 ore dopo svinatura fermentazione in vasche di acciaio inox
Affinamento: affina in botti di acciaio per alcuni mesi
Uvaggio %: 100% Albarola

Il bianco in questione e prodotto dall'azienda vitivinicola Donnafugata siamo quindi in Sicilia e pi? precisamente a Marsala. Per questi vignaioli niente storia centenaria o antiche tradizioni ma bens? una realt? piuttosto recente (1983) che ha saputo in breve tempo bruciare le tappe ponendo all'attenzione internazionale vini moderni ed eleganti.
Un'azienda che ha saputo ridare slancio e prospettiva a tutta la viticoltura siciliana.
Donnafugata nonostante abbiano circa 2.500.000 di bottiglie prodotte e 330 ettari vitati sanno farsi apprezzare per qualit? ed eleganza (bella la cura nella grafica delle etichette e nella scelta dei nomi) per uno stile inconfondibile riscontrabile sia nelle bottiglie pi? commerciali e a buon mercato come questo Anth?lia che in quelle pi? importanti e costose come il loro Nero d'Avola Mille e una Notte.
Il nuovo che si integra con la tradizione e la cultura di una regione che di storia e tipicit? ne ha da vendere.
Le uve utilizzate per la produzione dell' Anth?lia provengono dalla zona produttiva Contessa Entellina. Trattandosi di un blend vengono usate pi? tipologie di uve principalmente Catarratto e Ansonica con l'aggiunta (a seconda delle annate) di Viognier e Chardonnay.

Annata: 2022
Denominazine: Sicilia IGT
Note di degustazione: Vino giallo paglierino chiaro e brillante. L'aromadelicato e piacevole con note di fiori bianchi e frutta fresca. Il gustofruttato agrumato e piacevolmente fresco.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Uvaggio %: Inzolia e Catarratto

Annata: 2022
Denominazine: Lazio IGT
Uvaggio %: 100% Bellone

Annata: 2021
Denominazine: Lazio IGT
Uvaggio %: Viogner e Chardonnay

Annata: 2020
Denominazine: Asprinio Aversa DOC
Uvaggio %: 100% Asprinio Aversa