Moscato di Trani Dulcis in Fundo 2022 Torrevento

Annata: 2019
Denominazine: Castel del Monte DOC
Note di degustazione: colore rosso rubino intenso al naso ? pieno e fragrante delicatamente speziato con sentori di frutti di bosco al palato ? gradevole armonico di corpo persistente
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: matura in acciaio per 8 mesi ed in bottiglia prima della commercializzazione
Uvaggio %: Nero di Troia Aglianico

Castel del Monte Vigna Pedale e un Nero di Troia in purezza ottenuto da vigneti nell'omonima contrada Pedale. Al naso spiccano sentori di frutti rossi e al palato le note speziate.
Annata: 2016
Denominazine: Castel del Monte DOC
Note di degustazione: Vino rosso rubino fitto con riflessi granato. L'aroma e fruttato intenso con note di lampone ribes e prugna. Il gusto e vellutato ricco ed elegante.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Affinamento: 12 mesi in botte di rovere. Questo vino migliora con qualche anno in cantina.
Uvaggio %: 100% Nero di Troia

Qeusto vino ? ottenuto esclusiavamente da uve Bombino nero in purezza vitigno storico per la produzione di soli vini ros?. Unico vino Rosato in Italia ad aver ottenuto la DOCG. E' di un meraviglioso colore rosa intenso con bouquet fruttato gusto equilibrato e fresco per un vino estremamente versatile.
E' il promo rosato in Italia al quale ? stata riconosciuta la denominazione DOCG ovvero Castel del Monte Bombino Nero.
Annata: 2022
Denominazine: Castel del Monte Rosato DOCG
Note di degustazione: vino dal colore rosa intenso bouquet fruttato con sentori
di piccoli frutti rossi al palato si presenta equilibrato fresco sapido di grande persistenza.
Vinificazione: pressatura soffice con fermentazione a temperatura controllata
Uvaggio %: 100% Bombino Nero

Annata: 2014
Denominazine: Castel del Monte Riserva DOCG
Note di degustazione: colore rubino intenso impenetrabile con riflessi violacei al naso ha bouquet pieno e persistente di frutta a bacca nera con lievi sentori di speziato. In bocca ? corposo e fitto con finale di grande pienezza e note fruttate grazie ad un perfetto affinam
Vinificazione: in acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento: affina in cemento per 8 mesi segue maturazione di 12 mesi in grando botti di rovere
Uvaggio %: 100% Nero di Troia

Primitivo in purezza per questo vino dal colore rosso rubino intenso ottenuto da uve provenienti dalla zona di Gioia del Colle e Manduria. Bouquet persistente pieno e fragrante. Gusto armonico di corpo grande rosso ideale per accompagnare piatti prelibati e corposi a base di carni rosse.
Annata: 2019
Denominazine: Puglia IGT
Note di degustazione: Vino rosso rubino profondo. L'aroma esotico e intenso con note di fico maturo sandalo confettura di more e cioccolato. Il gusto denso ricco tannico ma ancora fresco. Di grande struttura e corpo stupisce per la sua persistenza e complessit?
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: Matura in acciaio per 10 mesi segue un affinamento in barrique per 6 mesi. Completa la sua maturazione in bottiglia
Uvaggio %: 100% Primitivo

Annata: 2019
Denominazine: Sovana DOC
Uvaggio %: 100% Aleatico

Il BEN RYe Passito di Pantelleria Donnafugata e un bianco naturale dolce prodotto con uve Zibibbo (Moscato dAlessandria) 100%.
Dallarabo Figlio del vento perche il vento che soffia fra i grappoli e una costante a Pantelleria. Ed il vento dellisola porta con se un carico di profumi cos? intensi da poterli toccare.
La prima annata di produzione e stata il 1989.
Annata: 2022
Denominazine: Passito di Pantelleria DOC
Note di degustazione: Vino dolce giallo ambra con riflessi ramati. L'aromaintenso e caldo con sentori di canditi datteri miele e albicocca passa. Il gusto e ricco vellutato e avvolgente con sentori di succo di albicocca.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox dopo appassimento al sole di 30 giorni.
Uvaggio %: 100% Zibibbo

Il BEN RYe Passito di Pantelleria Donnafugata e un bianco naturale dolce prodotto con uve Zibibbo (Moscato d'Alessandria) 100%.
Dall'arabo Figlio del vento perch? il vento che soffia fra i grappoli e una costante a Pantelleria. Ed il vento dell'isola porta con s? un carico di profumi cos? intensi da poterli toccare.
La prima annata di produzione e stata il 1989.
Annata: 2021
Denominazine: Passito di Pantelleria DOC
Note di degustazione: Vino dolce giallo ambra con riflessi ramati. L'aroma intenso e caldo con sentori di canditi datteri miele e albicocca passa. Il gusto ricco vellutato e avvolgente con sentori di succo di albicocca.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox dopo appassimento al sole di 30 giorni.
Uvaggio %: 100% Zibibbo

Annata: 2021
Denominazine: Valle d'Aosta DOC

Questo Passito eun vino solare frutto di vendemmie particolari raccolte tardivamente per consentire all'uva di Traminer di assimilare fino all'ultimo i raggi solari autunnali. Un vino esclusivo affascinante gi? nei suoi colori dorati intenso nettare quasi opulento caratterizzato da una massiccia struttura e nel contempo fine quasi filigranato nel frutto elegantissimo aromi e sapori di frutta matura splendidamente bilanciati da un'acidit? accattivante che lo rende quasi un elisir incredibilmente versatile. Prodotto in quantit? limitata e solo nelle annate migliori sopporta benissimo qualche anno d'invecchiamento per poi essere degustato come raro vino da meditazione.

Annata: 2021
Denominazine: Alto Adige DOC
Note di degustazione: Vino giallo dorato con sfumature ambrate ricco ed opulento con golose note di frutta secca albicocca e uvetta bilanciato da una sapidit_ e una freschezza che solo i vini di montagna possono offrire. Ideale per abbinamenti con Fois Gras formaggi stagi
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox dopo una doppia vendemmia tardiva e appassimento in cestelli.
Uvaggio %: 70% Gewurztraminer 15% Riesling e 15% Sauvignon