Moscato d'Asti Vignaioli di S. Stefano 2022 Ceretto

Nel 1976 i fratelli Ceretto con una sorta di metaforico ritorno alle origini fondano insieme a due partner (Sergio Santi e i fratelli Gianpiero e Andrea Scavino) lazienda I Vignaioli di Santo Stefano proprio nella terra natale del padre Riccardo.
Lazienda proprietaria di 8 ettari e affittuaria della Tenuta San Maurizio del Conte Carlo Vittorio Incisa Beccaria una superficie collinare prestigiosa di circa 32 ettari nel comune di Santo Stefano Belbo.
Potature contenute concimazioni equilibrate diradamento dei grappoli e cernite in vendemmia sono i cardini fondamentali su cui si basa il lavoro in vigneto mentre travasi chiarifiche e filtrazioni ridotte al minimo indispensabile sono le fondamenta dei passaggi in cantina per garantire ed esaltare il patrimonio aromatico delluva.
Vino bianco dolce il vino da dessert per eccellenza.

Annata: 2022
Denominazine: Moscato d'Asti DOCG
Note di degustazione: Spumante dolce giallo paglierino lucente con sfumature verdoline. L'aromatipico e intenso con note di frutta gialla agrumi rosa e erbe aromatiche. Il gustovivace fresco e dolce con golose note mielate.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Affinamento: Presa di spuma con metodo Martinotti o Charmat.
Uvaggio %: 100% Moscato bianco

Annata: 2019
Denominazine: Sovana DOC
Uvaggio %: 100% Aleatico

Il BEN RYe Passito di Pantelleria Donnafugata e un bianco naturale dolce prodotto con uve Zibibbo (Moscato dAlessandria) 100%.
Dallarabo Figlio del vento perche il vento che soffia fra i grappoli e una costante a Pantelleria. Ed il vento dellisola porta con se un carico di profumi cos? intensi da poterli toccare.
La prima annata di produzione e stata il 1989.
Annata: 2022
Denominazine: Passito di Pantelleria DOC
Note di degustazione: Vino dolce giallo ambra con riflessi ramati. L'aromaintenso e caldo con sentori di canditi datteri miele e albicocca passa. Il gusto e ricco vellutato e avvolgente con sentori di succo di albicocca.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox dopo appassimento al sole di 30 giorni.
Uvaggio %: 100% Zibibbo

Il BEN RYe Passito di Pantelleria Donnafugata e un bianco naturale dolce prodotto con uve Zibibbo (Moscato d'Alessandria) 100%.
Dall'arabo Figlio del vento perch? il vento che soffia fra i grappoli e una costante a Pantelleria. Ed il vento dell'isola porta con s? un carico di profumi cos? intensi da poterli toccare.
La prima annata di produzione e stata il 1989.
Annata: 2021
Denominazine: Passito di Pantelleria DOC
Note di degustazione: Vino dolce giallo ambra con riflessi ramati. L'aroma intenso e caldo con sentori di canditi datteri miele e albicocca passa. Il gusto ricco vellutato e avvolgente con sentori di succo di albicocca.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox dopo appassimento al sole di 30 giorni.
Uvaggio %: 100% Zibibbo

Annata: 2021
Denominazine: Valle d'Aosta DOC

Questo Passito eun vino solare frutto di vendemmie particolari raccolte tardivamente per consentire all'uva di Traminer di assimilare fino all'ultimo i raggi solari autunnali. Un vino esclusivo affascinante gi? nei suoi colori dorati intenso nettare quasi opulento caratterizzato da una massiccia struttura e nel contempo fine quasi filigranato nel frutto elegantissimo aromi e sapori di frutta matura splendidamente bilanciati da un'acidit? accattivante che lo rende quasi un elisir incredibilmente versatile. Prodotto in quantit? limitata e solo nelle annate migliori sopporta benissimo qualche anno d'invecchiamento per poi essere degustato come raro vino da meditazione.

Annata: 2021
Denominazine: Alto Adige DOC
Note di degustazione: Vino giallo dorato con sfumature ambrate ricco ed opulento con golose note di frutta secca albicocca e uvetta bilanciato da una sapidit_ e una freschezza che solo i vini di montagna possono offrire. Ideale per abbinamenti con Fois Gras formaggi stagi
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox dopo una doppia vendemmia tardiva e appassimento in cestelli.
Uvaggio %: 70% Gewurztraminer 15% Riesling e 15% Sauvignon