L'Insolia e un vitigno presente esclusivamente in Toscana e in Sicilia. L'insolia siciliana dal colore giallo oro sembra racchiudere in se i raggi del sole dando un vino fresco e dai toni delicati degno di banchetti raffinati.
Annata: 2017
Denominazine: Terre Sicane IGT
Note di degustazione: Colore giallo paglierino profumato floreale agrumato. Al palato presenta tutta la sua freschezza con una decisa sapidit? e note minerali.
Vinificazione: Macerazione a freddo delle bucce con il mosto fiore a temperatura controllata. Fermentazione ad una temperatura di 18° 20°C
Affinamento: Permanenza sulle fecce fini in acciaio per almeno 4 mesi e successivo affinamento in bottiglia.
Uvaggio %: 100% Insolia
Specifiche di prodotto
Annata 2017
Uvaggio Insolia
Paese Italia
Regione Sicilia
Denominazione Terre Sicane IGT
Filosofia Vini quotidiani
Gradazione 12 5% vol.