Il Grignolino ? uno dei vitigni caratteristici e storici del Piemonte ed il suo valore viene ancor di pi? elevato dalla limitata quantit? prodotta. E' identificato da sempre con caratteristiche di finezza e leggerezza e normalmente impiantato in terreni leggeri e sciolti mentre i vigneti di Braida sono molto ricchi di limo (da qui il nome del vino) e argilla per conferire maggiore struttura al vino.
Annata: 2021
Denominazine: Grignolino DOC
Note di degustazione: Brillante rosso granato con riflessi rubini. Profumi floreali con le rose carnose in maggior evidenza fieno ancora fresco frutta come albicocca prugna gialla e corollario di fragoline lamponi e ciliegia. Al palato fresco e vinoso finemente polposo
Vinificazione: fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per 8 giorni
Affinamento: matura in vasche di acciaio inox per circa 4 mesi ed una permanenza in bottiglia per circa 2 mesi.
Uvaggio %: 100% Grignolino
Specifiche di prodotto
Uvaggio Grignolino
Denominazione Grignolino DOC
Paese Italia
Regione Piemonte
Annata 2021
Gradazione 13 5% vol.