Greco di Tufo Giallo d'Arles 2023 Quintodecimo

L'uva del vitigno Greco di Tufo ? caratterizzata da un contenuto di materia colorante superiore alle altre uve bianche campane. Per questo motivo alla maturazione presenta un bel colore giallo dorato con toni ambrati dal lato del sole. Il mosto ? giallo-ocra tendente al rossiccio. Il vino se non sottoposto a chiarifiche ? giallo-oro intenso. Giallo d'Arles ? un'interpretazione estrema e rigorosa del Greco di Tufo. ? un cru prodotto con le uve provenienti dalla vigna del Giallo d‘Arles che si trova a Tufo. Il colore giallo-oro antico tipico della denominazione ? reso ancora pi? intenso dalla breve permanenza durante la fermentazione in piccole botti di rovere e dalla completa assenza di interventi di chiarifica. E' un vino bianco con la struttura di un rosso potente e raffinato caratterizzato da una profonda mineralit? fusa con note di albicocca e confettura di mela cotogna e da un gusto pieno e fresco. Giallo d'Arles ha anche una straordinaria predisposizione alla maturazione in bottiglia guadagnando col trascorrere degli anni in eleganza complessit? ed armonia. Il nome dato al vino ? un omaggio al colore preferito da Van Gogh durante tutto il periodo trascorso ad Arles: un giallo preludio del rosso.
Annata: 2023
Denominazine: Greco di Tufo DOCG
Note di degustazione: colore giallo dorato con toni ambrati dal lato del sole vino bianco con la struttura di un rosso potente e raffinato caratterizzato da una profonda mineralit? fusa con note di albicocca e confettura di mela cotogna e da un gusto pieno e fresco
Vinificazione: breve permanenza durante la fermentazione in piccole botti di rovere
Uvaggio %: 100% Greco