Talisker Skye ? l'ultimo single malt nato in casa Talisker. Questo rilascio nasce dall'invecchiamento combinato in botti di legno tostato di quercia americana e botti di secondo o terzo passaggio una procedura che accentua le note pi? dolci e agrumate del Talisker restituendo al tempo stesso gli aromi delicatamente torbati e salati tipici dei whisky di questa distilleria. Al naso ? dolce con note fruttate sensazioni salmastre e marine si legano ad una torba appena accennata. Al palto si presenta potente e ricco con note speziate agrumate salmastre. Finale lungo e di media persistenza.
Una miscela di Bourbon con affinamento di 6 8 e 12 anni per avere un prodotto corposo e complesso nel sapore. Imbottigliato direttamente dal barile. Non viene aggiunta acqua per ridurre la concentrazione alcolica.
Colore: Ambra scura.
Al naso: Pieno di sentori di fiori primaverili accenni di pepe nero e mandorle il tutto mischiato al miele ed ai datteri.
Al palato: Un corpo medio/pieno con un palato eccezionalmente delicato. Accenni al mandarino alla menta e al tabacco dolce.
Finale: Lungo caldo con sentori di nocciole. Stimola il palato con note di pepe e sesamo.
Con il suo contenuto in segale pi? alto della media la tripla distillazione e otto nove anni in botte ?un burbon ricco fruttato e pieno deliziosamente speziato. La quercia aggiunge sufficiente astringenza evitando che diventi stucchevole.