Aberlour

Questo ricco e speziato whisky è stato rilasciato solo nel 2008. Colore giallo oro intenso naso cremoso con note di vaniglia frutta e miele. Al palato si sentono fresche note di mela e arancia prima che prenda piede in modo prepotente la ciliegia uva sultanina e vaniglia. Finale lungo e ricco con note di cioccolato e uvetta.

Aberlour a'bunadhèun naturale single cask whisky. Direttamente da botti di sherry sapientemente selezionate èimbottigliato nella maniera più semplice possibile senza l'uso della moderna tecnologia che utilizza metodi di filtrazione a basse temperature per poter aggiungere acqua o ghiaccio.

Ecco le tre principali caratteristiche che distinguono Aberlour a'bunadh dagli altri single malt.

Original Cask Strength. Significa che il whiskyèimbottigliato direttamente dal barile. Grazie a questo specifico processo le bottiglie di a'bunadh hanno una gradazione di 59 9%. Siccome non diluito il whisky mantiene grande complessità Â ed aromi. In passato il processo di Original Cask Strength veniva applicato ad una grande parte dei single malt ma col tempoèuna tradizione cheèandata persa.

Non Chill-filtered. Oggigiorno la maggior parte dei whisky sono filtrati a freddo per prevenire il rischio di far diventare torbido il whisky quando si andrà Â ad aggiungere acqua o ghiaccio. Questo processo che non esisteva nel XIX° secolo toglie ricchezza e complessità Â al sapore in bocca. Vengono meno i sentori di frutta e sherry. Aberlour a'bunadhèune vera replica dei whisky dei giorni passati.

Only the best Sherry Butts. Le botti sono state selezionate da Douglas Cruickshank direttore della distilleria Aberlour. Queste botti sono tra le più rare e più preziose utilizzate per l'affinamento di whisky. In passato venivano utilizzate per importare dalla Spagna lo sherry Oloroso e una volta svuotate rimanevano nelle navi o nei porti Inglesi.