Spumante Quinto Passo Ros? Met. Classico 2016 Cleto Chiarli

Annata: 2017
Denominazine: Modena DOC
Note di degustazione: Gusto secco e sapido piacevole bouquet spuma fine ed evanescente colore chiaro e vivace.
Vinificazione: Vinificazione tradizionale presa di spuma attraverso fermentazione naturale in bottiglia cui segue stagionatura di sei mesi.
Uvaggio %: 100% Lambrusco Sorbara

Annata: 2017
Denominazine: Sorbara DOC
Note di degustazione: Di un rosa profondo profumi ben definiti di fragola e sottobosco. in bocca ? fresco penetrante minerale allo stesso tempo vellutato e di sorprendente piacevolezza. Dinamico
Vinificazione: Leggera macerazione svinatura del mosto e refrigerazione. Lenta fermentazione (presa di spuma) in “cuve close”.
Uvaggio %: 100% Lambrusco di Sorbara

Annata: 2017
Denominazine: VSQ

Annata: s.a.
Denominazine: Franciacorta DOCG

Giuliano Bortolomiol realizz? il suo primo rose agli inizi degli anni 70. Le figlie oggi presentano uno spumante rose prestigiosissimo il Filanda Rose dedicato alle donne delle filande di Valdobbiadene che con il loro duro lavoro hanno contribuito allo sviluppo del territorio. Un omaggio da donne a donne orgogliosamente rosa splendidamente spumeggiante.

Annata: 2021
Denominazine: VSQ
Note di degustazione: Spumante Brut rosa brillante. L'aromadelicato e fine con note di lampone fresco e succo di more. Il gustoleggero vellutato e persistente.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Uvaggio %: 100% Pinot Nero

Uvaggio %: pinot blanc 58% pinot gris 26% chardonnay 11% riesling 5%

Prodotto per la prima volta con la vendemmia 2008 ? l'inizio di una nuova sfida molto impegnativa per produrre uno spumante classico a base di Pinot Nero come nella grande tradizione francese.
Annata: 2015
Denominazine: Trento DOC
Note di degustazione: Colore giallo paglierino brillante. Perlage finissimo e persistente fruttato fine ed elegante di pesca bianca e piccoli frutti rossi accompagnati da delicati sentori di fresche erbe di montagna e mineralit?. E' vino verticale in cui le sensazioni tattili
Vinificazione: Tradizionale vinificazione in bianco con spremitura soffice delle uve e prima fermentazione in acciaio
Affinamento: permanenza sui lieviti selezionati per almeno 60 mesi
Uvaggio %: 100% Pinot Nero