Lo Chardonnay Kreuth e un vino elegante di grande personalit?. Il profumo intenso e fruttato e il sapore armonico e morbido di grande persistenza accompagneranno con successo aperitivi antipasti e piatti di pesce. Fantastico sar? il vostro risotto sfumato con un tocco do Chardonnay Kreuth! Annata: 2022 Denominazine: Alto Adige DOC Note di degustazione: Vino giallo paglierino intenso ricco di fresche note erbacee di erbe aromatiche e piacevoli sentori di frutta bianca. Il gustofresco ma intenso ricco di note fruttate e con n finale che richiama la mandorla tostata. Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox Affinamento: 8 mesi in botte di rovere Uvaggio %: 100% Chardonnay
Il Gewurztraminer e un vino davvero piacevole fresco ed equilibrato con profumi fruttati che lo rendono intenso e delicato all'assaggio. Ci troviamo a Terlano a pochi chilometri a ovest di Bolzano in una zona assolutamente straordinaria per alcune variet? a bacca bianca come appunto il Gewurztraminer che qui raggiunge punte di eleganza notevoli. Il merito dell'eccellente qualit? di questo vino lo si deve ai 150 soci che conferiscono le loro uve a questa storica cantina che esiste dal 1893 e dal 1920 opera nella sede attuale. Annata: 2022 Denominazine: Alto Adige DOC Note di degustazione: Vino giallo paglierino con note fruttate mature e sentori muschiati. Il gustointensamente aromatico e pieno. Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox Uvaggio %: 100% Gewurztraminer
Terlano si trova sulle pendici del monte Tschoggel e gode di un clima particolarmente mite che favorisce la maturazione dell'uva conferendole un particolare sapore. Le uve di questo vitigno provengono da questa zona privilegiata e il risultato e un vino assolutamente strepitoso conosciuto per la sua particolare armoniosit? e morbidezza. Vi conquister? sicuramente! Annata: 2021 Denominazine: Alto Adige DOC Note di degustazione: Vino giallo paglierino brillante con intense note di spezie e fiori. Gli aromi spaziano dallo zenzero alla pesca alla rosa al timo all'ananas. Il gusto intenso ricco e piacevolmente minerale. Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox Affinamento: 12 mesi in botte di rovere. Questo vino pu? rimanere qualche anno in cantina. Uvaggio %: 100% Gewurztraminer
Il Pinot Bianco Vorberg nasce dall'esperienza e dalla passione dei produttori della Cantina Terlano. I vigneti sono ripidi situati in una striscia di versante baciata dal sole. Questo terroir vulcanico sabbioso e ciottoloso conferisce una grinta? e sapidit? del tutto particolare Annata: 2020 Denominazine: Alto Adige DOC Note di degustazione: Vino giallo paglierino con sentori mielati e fruttati di pesca matura. Il gusto intenso fresco e sapido con richiami di fiori gialli e frutta. Vinificazione: Fermentazione alcolica e malolattica in botti di rovere Affinamento: 12 mesi in botte di rovere Uvaggio %: 100% Pinot Bianco
Il Pinot Nero e coltivato in Alto Adige da oltre cento anni diventando parte integrante della tradizione di questa regione. Questo Pinot Nero esprime tutta la sua pregevole ampiezza di profumi miscelata all'eleganza e al sapore strutturato tipico di questo vitigno. Questa bottiglia pu? essere l'occasione giusta per scoprire la grande qualit? dei vini dell'Alto Adige. Le caratteristiche di questa zona si inseriscono al meglio nella tradizione del Pinot Nero uno dei vitigni che sa unire struttura ed eleganza specialmente quando viene coltivato con passione e contatto diretto con la terra. Annata: 2023 Denominazine: Alto Adige DOC Note di degustazione: Vino rosso rubino brillante con note fruttate di ribes more e mirtilli maturi. Il gusto estremamente equilibrato ed elegante con un finale lungo e fruttato. Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox Uvaggio %: 100% Pinot Nero
Sauvignon Quarz DOC e uno splendido vino prodotto dalla cantina di Terlano fondata nel lontano 1893. Da pi? di 2000 anni questo territorio produce vino grazie non solo al clima mite ma anche alla particolare natura del terreno. Uno dei Sauvignon Blanc pi? premiati d'Italia che grazie alla sua personalit? sfaccettata si abbina splendidamente a moltissime preparazioni e stili di cucina.
Annata: 2021 Denominazine: Alto Adige DOC Note di degustazione: Vino giallo dorato con eleganti note fruttate di pesca e albicocca arricchito da fresche note minerali. Il gusto fine ed elegante fruttato e con un finale sapido. Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox Affinamento: 8 mesi in botte di rovere. Questo vino pu? rimanere qualche anno in cantina. Uvaggio %: 100% Sauvignon
Il Sauvignon blanc si chiama Winkl come il luogo che ospita le vigne arrampicate fino a 700 metri di un'altitudine che non intimorisce neanche un poco questi grappoli duri e profumati. Winkl e un Sauvignon molto sapido e delicatamente fruttato coltivato nel centro del paese di Terlano e vinificato in purezza fin dal 1956. Annata: 2023 Denominazine: Alto Adige DOC Note di degustazione: Vino giallo paglierino tenue con tipiche note di salvia e bosso arricchito da freschi sentori agrumati. In boccasapido e minerale. Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox Uvaggio %: 100% Sauvignon
Da uve Cabernet Sauvignon e Merlot raccolte a mano, selezionate e pressate con grande cura, nasce un vino di eccezionale beva, fresco e fruttato, complessato da fini trame tanniche e ottima struttura. Un?introduzione alle potenzialit? di Bolgheri giocata sulla piacevolezza. Affina in barrique di rovere francese e matura in bottiglia. Rosso rubino brillante, al naso ? intenso, schietto, di ottima complessit? con note erbacee, frutti neri e amarena. In bocca apre a sensazioni di prugna e frutta matura, spezie e leggere nuance di tostatura date dal passaggio in legno. Un vino dal corpo importante, giustamente alcolico, morbido e minerale, con tannini equilibrati e un finale di liquirizia. Si accompagna perfettamente a carni rosse cotte al sangue, alla griglia o arrosto. Eccelle con la pasta all?amatriciana, i rag? di manzo o di selvaggina, i risotti importanti. Ama i formaggi di media stagionatura. Annata: 2021 Denominazine: Bolgheri DOC
Questo e un favoloso vino con aromi molto pronunciati di frutta rossa e vaniglia luce. e un vino di medio corpo buona acidit? e tannini morbidi. Un grande rosso italiano meridionale da sorseggiare con primi piatti saporiti carni alla griglia.
Annata: 2022 Denominazine: Aglianico Beneventano IGT Note di degustazione: Vino rosso rubino profondo con note di frutta rossa speziata e sentori vanigliati. Il gusto ricco corposo e con tannini vellutati. Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox Uvaggio %: 100% Aglianico
L'Aglianico venne introdotto in Italia dalla Grecia ed in particolare dall'Eubea diversi secoli prima di Cristo. Da questo antico vitigno si produce un vino decantato gi? nel XVI da Papa Paolo III Farnese. Il Contado e un vino a base Aglianico davvero ricco e pieno che ha ottenuto premi e riconoscimenti da tutte le guide. Un vino perfetto con ricchi piatti di carne anche in umido. Annata: 2019 Denominazine: Molise DOC Note di degustazione: Vino rosso rubino acceso con note speziate e di cioccolato e sentori fruttati e fum. Il gusto pieno setoso con tannini levigati e finale tostato. Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox con uve biologiche Affinamento: 18 mesi in botte. Questo vino migliora se lasciato qualche anno in cantina. Uvaggio %: 100% Aglianico
Il Repertorio e il simbolo che lega Cantine del Notaio alle terre vulcaniche della Basilicata attraverso la potenza espressiva dell'Aglianico del Vulture: vigne con pi? di cento anni un microclima dalle perfette condizioni per la maturazione delle uve e una predilezione per le tecniche colturali biologiche e biodinamiche sono la premessa fondamentale per questo prodotto dalla grande intensit? aromatica e dal gusto equilibratissimo. Annata: 2021 Denominazine: Aglianico del Vulture DOC Note di degustazione: Vino rosso rubino con vivaci riflessi purpurei .L'aroma ricorda l'amarena e la ciliegia. Il gusto strutturato e persistente sostenuto da tannini morbidi ed eleganti con aromi di frutti di bosco a bacca nera liquirizia fieno greco e carrube. Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata Affinamento: 12 mesi di affinamento in barriques di primo passaggio e 12 mesi in bottiglia Uvaggio %: 100% Aglianico del Vulture
Il Sigillo Aglianico del Vulture D.O.C. e ottenuto da uve che provengono da una sola vigna quella storica aziendale di Maschito alla Contrada Cerentino. e una interpretazione moderna di uno stile di Aglianico prodotto in passato in zona e che richiama una sorta di Amarone prodotto con sole uve Aglianico. Annata: 2016 Denominazine: Aglianico del Vulture DOC Note di degustazione: Vino rosso rubino con vivaci riflessi purpurei. Al naso possibile riconoscere note di confettura di more di amarene di ribes nero. Il gusto morbido e potente con un lunghissimo finale di liquirizia e cioccolato fondente. Ottimo l'abbinamento con arros Vinificazione: In acciaio a temperatura controllata Affinamento: 12 mesi di affinamento in barriques di primo passaggio 12 mesi in barriques di terzo passaggio e 12 mesi in bottiglia Uvaggio %: 100% Aglianico del Vulture