Frascati DOCG Cannellino Passito Poggio le Volpi

e il quarto di una famiglia di grandi spumanti. Il pi? dolce. Bortolomiol ha realizzato questo spumante con il metodo Charmat ottenendo una gradazione oltre l'amabilit? del Cartizze. e un perfetto vino da dessert. Un altro frutto della ricerca e della elevata capacit? di spumantizzazione delle cantine Bortolomiol.
Annata: 2020
Denominazine: Prosecco di Valdobbiadene DOCG
Note di degustazione: Spumante Demi Sec giallo paglierino luminoso. L'aroma dolce e fruttato con note di zucchero di canna pere caramellate e mele golden. Il gusto amabile fruttato mielato e fresco.
Uvaggio %: 100% Glera

Il Moscato Dindarello e un piacevole vino dolce proposto da casa Maculan. Un moscato in purezza leggermente appassito e poi pigiato delicatamente per non rovinare quello che madre natura ha creato. Un vino equilibrato ed elegante da sorseggiare da solo o da accompagnare a dolci secchi o a torte non particolarmente elaborate.
Annata: 2022
Denominazine: Veneto IGT
Note di degustazione: Vino dolce giallo paglierino delicato e luminoso. L'aroma tipico e intenso con note di miele acacia sambuco muschio e salvia. Il gusto dolce fresco sapido e aromatico.
Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox
Uvaggio %: 100% Moscato

Il Lagrein e un vitigno rosso autoctono dell'Alto Adige. Viene vinificato come rosso o rosato (Kretzer).
Fino al XVIII secolo con Lagrein di solito si indicava il Lagrein bianco.
Particolarmente famose sono le aree intorno a Bolzano nel quartiere di Gries che nel corso degli ultimi 100 anni a causa della forte espansione della citt? sono quasi scomparsi. Negli ultimi decenni le zone orientali di Bolzano (Piani e Rencio) e anche quelle a Ora si sono fatti notare. Soltanto dagli anni 1990 il Lagrein viene commercializzato soprattutto come monovitigno rosso.
Annata: 2025
Denominazine: Alto Adige DOC
Note di degustazione: Colore: viola nero da Lagrein. Profumi: bouquet intenso di spezie. Gusto: bocca dolce di frutto bevibile senza alcuna durezza anche nel finale una concentrazione di frutta
Vinificazione: tradizionale fermentazione sulle bucce a temperatura controllata
Affinamento: maturazione in grandi botti di rovere sloveno
Uvaggio %: 100% Lagrein

Birra prodotta con metodo artigianale ad alta fermentazione non filtrata ne' pastorizzata.
Il leggero sedimento presente è