prodotto da un vitigno autoctono Laziale il Nerobuono. Poggio Le Volpi ? l'unica cantina a coltivare e vinificare tale vitigno per di pi? in purezza frutto di lunghe ricerche e sperimentazioni.
I vigneti del Baccarossa sono situati nella localit? “Colle degli zingari” nella provincia romana di Olevano Romano Annata: 2023 Denominazine: Lazio IGT Note di degustazione: All'esame visivo il Baccarossa si presenta rosso rubino scuro di grande concentrazione e consistenza lascia gi? intuire una grande struttura. Al naso si presenta molto intenso e di grande complessit? ampio bouquet con sentori di frutti di bosco come mo Vinificazione: Fermentazione sulle buccio per 10 giorni a temperatura controllata Affinamento: matura in barrique di rovere da 225 litri per 12 mesi e in bottiglia per 4 mesi Uvaggio %: 100% Nerobuono
Annata: 2024 Denominazine: Lazio IGT Note di degustazione: Colore giallo paglierino con sfumature tendenti al verdolino bouquet intenso frutta tropicale e fiori si sposano donando un'impronta ampia e indimenticabile gusto pieno ed equilibrato con armonia ed eleganza con finale molto lungo Vinificazione: fermentazione alcolica in tini di rovere da 40 hl a temperatura controllata Affinamento: affinamento in tini sulle fecce per 4 mesi Uvaggio %: 60% Malvasia del Lazio 30% Greco 10% Chardonnay 10%
Il BEN RYe Passito di Pantelleria Donnafugata e un bianco naturale dolce prodotto con uve Zibibbo (Moscato dAlessandria) 100%. Dallarabo Figlio del vento perche il vento che soffia fra i grappoli e una costante a Pantelleria. Ed il vento dellisola porta con se un carico di profumi cos? intensi da poterli toccare. La prima annata di produzione e stata il 1989. Annata: 2022 Denominazine: Passito di Pantelleria DOC Note di degustazione: Vino dolce giallo ambra con riflessi ramati. L'aromaintenso e caldo con sentori di canditi datteri miele e albicocca passa. Il gusto e ricco vellutato e avvolgente con sentori di succo di albicocca. Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox dopo appassimento al sole di 30 giorni. Uvaggio %: 100% Zibibbo
Il BEN RYe Passito di Pantelleria Donnafugata e un bianco naturale dolce prodotto con uve Zibibbo (Moscato d'Alessandria) 100%. Dall'arabo Figlio del vento perch? il vento che soffia fra i grappoli e una costante a Pantelleria. Ed il vento dell'isola porta con s? un carico di profumi cos? intensi da poterli toccare. La prima annata di produzione e stata il 1989. Annata: 2022 Denominazine: Passito di Pantelleria DOC Note di degustazione: Vino dolce giallo ambra con riflessi ramati. L'aroma intenso e caldo con sentori di canditi datteri miele e albicocca passa. Il gusto ricco vellutato e avvolgente con sentori di succo di albicocca. Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox dopo appassimento al sole di 30 giorni. Uvaggio %: 100% Zibibbo