Adeo Bolgheri 2022 Campo alla Sughera

Dopo qualche anno di sperimentazione sulle viti con l'obiettivo di raggiungere un vino di alto livello qualitativo nasce il Rosso di Montalcino. Un 100% Sangiovese che si affianca alla produzione degli altri due vini di tenuta. La Tenuta Pian delle Vigne si trova a 6 km a sud di Montalcino sopra la Val d'Orcia e prende il nome da una caratteristica stazione ferroviaria del XIX secolo situata all'interno della tenuta. L'azienda ? composta da c.a. 184 ettari di cui circa 65 sono piantati a vigneto con un'esposizione prevalentemente a sud-est ed un'altitudine tra i 130 ed i 200 fine metri s.l.m.
Annata: 2023
Denominazine: Rosso di Montalcino DOC
Note di degustazione: Il vino si presenta di colore rosso rubino trasparente e brillante. Al naso spiccano note di frutta rossa matura floreali note speziate e balsamiche che contribuiscono a dare freschezza e complessit? al vino. La bocca ? gradevole con un ingresso cremos
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: Dopo la fermentazione alcolica e quella malolattica il vino affina per 12 mesi in grandi botti di legno.
Uvaggio %: 100% Sangiovese

Annata: 2015
Denominazine: Castel del Monte Riserva DOCG
Note di degustazione: colore rubino intenso impenetrabile con riflessi violacei al naso ha bouquet pieno e persistente di frutta a bacca nera con lievi sentori di speziato. In bocca ? corposo e fitto con finale di grande pienezza e note fruttate grazie ad un perfetto affinam
Vinificazione: in acciaio inox a temperatura controllata
Affinamento: affina in cemento per 8 mesi segue maturazione di 12 mesi in grando botti di rovere
Uvaggio %: 100% Nero di Troia

Vecchissimi vigneti selezionati nei comuni di San Marzano e Sava. I suoli sono costituiti dalle terre rosse residuali a tessitura fine e generalmente con substrato calcareo e radi affioramenti rocciosi. La famosa tinta rossa di questi suoli deriva da un'intensa presenza di ossidi di ferro. I valori termici caratterizzano un ambiente piuttosto caldo con piovosit? annua molto bassa e escursioni termiche molto elevate condizione questa che ha una benefica influenza sulla qualit? delle uve. E' questa la zona classica di produzione della d.o.p. Primitivo di Manduria.
Annata: 2019
Denominazine: Primitivo di Manduria DOC
Note di degustazione: Colore rosso rubino molto carico ed elegante profumo ampio e complesso fruttato con sentori di prugne confettura di ciliegia e note di tabacco leggermente speziato. Vino di grande corpo morbido e ricco di tannini nobili con un f
Vinificazione: a temperatura controllata in tini d'acciaio
Affinamento: Matura 18 mesi in barriques di pregiati legni francesi e americani
Uvaggio %: 100% Primitivo

La Grappa Riserva affinata in botti di Rum ? una grappa invecchiata per almeno 18 mesi in botti usate in precedenza per invecchiare i Rum di prestigiose distillerie. Il profumo ? ricco ed elaborato con piacevoli note speziate. Al palato ? distinta ed elegante con note di vaniglia caff? e richiami di rum